Overmoden jord
Master thesis
Submitted version
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/11250/3048084Utgivelsesdato
2022-12Metadata
Vis full innførselSamlinger
- Design [217]
Beskrivelse
Den siste tiden har kriser som pandemi og krig i Europa aktualisert tema som forsvar, beredskap og matsikkerhet, og det har fått økt fokus i befolkningen og i media. Pandemien utløste en eksplosjon av netthandel med levering på døra, samtidig som møter og reiser ble begrenset. Vi måtte benytte oss i større grad av det vi hadde i nærheten rundt oss. Krigen i Ukraina påvirket oss like etter. Flere lurer på om noe liknende kan skje i Norge. FN sier at Norge er det minst selvforsynte landet i verden. Og hver dag legges det ned to gårdsbruk i Norge. Jeg har sett på potet som en innfallsvinkel til å forstå verdikjeden i det norske grønnsaksmarkedet. Målet mitt har vært å identifisere overførbare systemiske designforslag til andre dyrkbare matvekster i Distrikts-Norge.